Château Moulin de Rioucreux AOC Bordeaux Blanc 2019/Frankrijk

Deze droge witte Bordeaux wijn van Château Moulin de Rioucreux is een blend van Sauvignon blanc en Sauvignon gris. In de neus tref je vooral aroma's aan van geconfijt fruit, honing, vlierbessenjam en citrusvruchten, in de mond een vrij rond mondgevoel. Een wijn met een heel mooi evenwicht tussen aciditeit en een zekere vettigheid.

De beide cépages worden afzonderlijk gevinifieerd. Na de assemblage wordt de wijn opgevoed in cementen cuves op de lies, met een regelmatige bâtonnage.

De wijngaarden van dit domein zijn gesitueerd in het dorp Saint-Christoly-de-Blaye (Saint-Savin). De bodem bestaat hier uit klei, kalk, leem en zand. De wijnranken voor de Sauvignon Gris zijn zo'n 28 jaar oud, de Sauvignon Blanc gemiddeld zo'n 4 jaar.

Deze prachtige witte Bordeaux geniet je bij het aperitief, bij verfijnde visgerechten of bij fruits de mer.

Gouden medaille op de Coucours des Féminalise 2021

Dit familiedomein is sinds de 17de eeuw in handen van de familie. Sinds de jonge Guillaume Guérin aan het hoofd kwam is het domein overgestapt op biologische wijnbouw.  Deze wijn is dus BIO en ook VEGAN (geen sporen van ei noch melk)

Mon expérience, ici et ailleurs, m’a appris qu’il existait des manières très différentes de faire du vin, plus ou moins industrielles, plus ou moins proches de la vigne et du consommateur, que la passion faisait souvent la différence, et que seule la patience, à la vigne comme au chai, permettait de construire des choses durables.  La conversion du domaine en agriculture biologique s’inscrit dans notre époque. C’est une démarche globale et d’avenir, qui nous rapproche chaque jour un peu plus de nos consommateurs. Elle nous a permis de créer un meilleur environnement de travail à la vigne, et de produire des vins élaborés à partir de raisins sains. (Guillaume Guérin)