Eschenhof Frühroter Veltliner Ried Goldberg 2018 | Oostenrijk Wagram

Droge witte wijn met toetsen van nougat, amandelen, groene appel en een mooie lichte aciditeit.

Past perfect bij mosselen met look of bij forel in papillot bijvoorbeeld.

Reeds in een ver verleden was het gekend dat de Goldberg een speciale locatie is. De boeren hadden er optimale velden en kwaliteit van gewassen waardoor ze ‘gouden bergen’ konden verdienen. Dit is één van de verklaringen van de naam. De andere is dat de typische ‘löss’ bodem een mooie gouden schittering heeft onder de felle midzomer zon. Neutrale aroma’s met een lichte nougat smaak maken deze wijn tot een perfecte begeleider van lichte mediterraanse gerechten en ‘pure’ kip en kalkoengerechten.

Eschenhof Holzer ligt in Groszriedenthal, in de Wagram regio. De typische bodem in deze regio, löss, mineraalrijk, biedt de perfecte natuurlijke voorwaarden voor een ‘rijke’ wijn. Arnold, de vijfde generatie, nam het wijndomein in 2010 over van zijn ouders.

Hij brengt een nieuwe dynamiek binnen het familiedomein, ontwikkelt unieke wijncreaties gebaseerd op monocépages en voortbouwend op de weelderige natuurlijke resources. Zijn wijnen hebben de typische regionale kenmerken, maar onderscheiden zich door hun unieke profiel. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd per locatie, druivensoort en kwaliteitsniveau. Een zorgvuldige persing, gecontroleerde fermentatie en snelle clarificatie garanderen de hoge kwaliteitsstandaarden.