Eschenhof Holzer Roter Veltliner das Gehölz 2016 | Oostenrijk Wagram

Een matuur goudgele kleur in het glas, rijke aroma’s in de neus van rijp steenfruit, nootjes, een vleugje vanille. In de finale een licht citrustoetsje en toch ook een romerige honing toets.

100% zuiver druivensap wordt spontaan gefermenteerd met gist, zonder toegevoegde sulfieten  Na de fermentatie wordt de wijn nog eens 20 maanden in Franse eiken vaten (barriques van 500l) bewaard. ONGEFILTERD !

Op het etiket zie je een ‘Diva’ afgebeeld en dat is waar deze wijn voor staat. Een eigenzinnig karakter, uniek met pit! Perfect bij een pittige pasta met zeevruchten.

Een ambachtelijk uniek kwaliteitsproduct!

Eschenhof Holzer ligt in Groszriedenthal, in de Wagram regio. De typische bodem in deze regio, löss, mineraalrijk, biedt de perfecte natuurlijke voorwaarden voor een ‘rijke’ wijn. Arnold, de vijfde generatie, nam het wijndomein in 2010 over van zijn ouders.

Hij brengt een nieuwe dynamiek binnen het familiedomein, ontwikkelt unieke wijncreaties gebaseerd op monocépages en voortbouwend op de weelderige natuurlijke resources. Zijn wijnen hebben de typische regionale kenmerken, maar onderscheiden zich door hun unieke profiel. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd per locatie, druivensoort en kwaliteitsniveau. Een zorgvuldige persing, gecontroleerde fermentatie en snelle clarificatie garanderen de hoge kwaliteitsstandaarden.